Hähnchenschenkelstücke in einer Champignon-Sahnesauce mit Käse

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Hähnchenschenkel in Pilzrahmsoße ist ein köstliches und schmackhaftes Gericht, das sich leicht zubereiten lässt und köstlich schmeckt. Die Kombination aus zarten Hähnchenschenkeln und einer cremigen Pilzsauce ergibt eine Geschmacksexplosion, die Sie genießen werden. Erfahren Sie, wie Sie dieses Gericht schnell und einfach auf den Tisch bringen können.

Das Geheimnis der perfekten Hähnchenschenkel in Pilzrahmsoße beginnt mit hochwertigen Zutaten. Wählen Sie saftige Hähnchenschenkel von guter Qualität. Diese sind zarter und schmackhafter als Hähnchenbrust, weil sie mehr Fett enthalten. Fett ist Geschmack und hält die Hähnchenschenkel beim Garen saftig.

Die Champignon-Sahnesoße ist ein wichtiger Bestandteil dieses Gerichts. Frische, in Scheiben geschnittene Champignons werden zusammen mit Schalotten und Knoblauch angebraten, bis sie herrlich duften. Anschließend wird Sahne hinzugefügt, die der Sauce eine reichhaltige und cremige Konsistenz verleiht. Kräuter wie Thymian, Rosmarin und Pfeffer geben der Soße zusätzlichen Geschmack. Lassen Sie die Sauce köcheln, bis sie leicht eingedickt ist, damit alle Aromen gut aufgenommen werden können.

Wenn die Sauce fertig ist, die gewürzten Hähnchenschenkel dazugeben. Braten Sie die Schenkel in einer Pfanne, bis sie goldbraun und gar sind. Wenn Sie die Hähnchenschenkel in der Sauce köcheln lassen, nehmen sie die Aromen der Pilzsauce auf und werden noch schmackhafter.

Servieren Sie die Hähnchenschenkel in Pilzrahmsoße mit Ihren Lieblingsbeilagen. Das Gericht passt hervorragend zu gedämpftem Reis, Kartoffelpüree oder Nudeln. Garnieren Sie es mit frischer Petersilie oder Schnittlauch für einen Hauch von Farbe und zusätzlichen Geschmack.

Hähnchenschenkel in Pilzrahmsoße sind ein beliebtes Gericht, das sich für eine Vielzahl von Anlässen eignet. Ganz gleich, ob Sie ein gemütliches Abendessen mit Freunden veranstalten oder sich einfach nur ein leckeres Essen gönnen wollen, dieses Gericht ist immer ein Erfolg.

Möchten Sie selbst mit Hähnchenschenkeln in Pilzrahmsoße loslegen? Dann werfen Sie einen Blick auf unser einfaches Rezept mit einer Schritt-für-Schritt-Anleitung und genießen Sie dieses köstliche Gericht im Handumdrehen!

Rezept für Hähnchenschenkelstücke in einer Champignon-Sahnesauce mit Käse:

Zeit: 30 min
Portionen: 2-4
Pfanne: VH30H, VH30, VH35F

Zutaten:

500 g Hähnchenschenkel, in Stücke geschnitten
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 Esslöffel Olivenöl
250 g Champignons, in Scheiben geschnitten
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Zwiebel, fein gehackt
250 ml Hühnerbrühe
200 ml Sahne
100 g geriebener Käse (z. B. Gruyère, Emmentaler oder Cheddar)
Frische Petersilie, fein gehackt (optional, zum Garnieren)

Anweisungen:

Die Hähnchenschenkelstücke mit Salz und Pfeffer bestreuen und abschmecken.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Die Hähnchenschenkel hineingeben und von allen Seiten goldbraun anbraten. Die Hähnchenschenkel aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Die Pilze, den Knoblauch und die Zwiebel in dieselbe Pfanne geben. Braten Sie sie an, bis die Pilze weich sind und die Flüssigkeit verdampft ist.
Die Hühnerbrühe in die Pfanne geben und zum Kochen bringen. Die Brühe ein paar Minuten köcheln lassen.
Die Schlagsahne in die Pfanne geben und gut umrühren. Die Mischung wieder zum Kochen bringen und einige Minuten köcheln lassen, bis die Soße leicht eindickt.
Den geriebenen Käse in die Soße geben und rühren, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und die Soße glatt und cremig geworden ist.
Die gebratenen Hähnchenschenkel wieder in die Pfanne geben und noch ein paar Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden und das Hähnchen vollständig gar ist.
Falls erforderlich, die Sauce noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Hähnchenschenkelstücke in der Pilzrahmsoße warm servieren und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren. Servieren Sie das Gericht mit Reis, Kartoffelpüree oder Nudeln und Beilagen nach Ihrer Wahl.

Genießen Sie Ihre köstlichen Hähnchenschenkelstücke in Pilzrahmsoße mit Käse!

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