Hackbraten mit Speck umwickelt

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Entdecken Sie die schmackhafte Einfachheit des Hackbratens: ein schmackhaftes und vielseitiges Gericht

Hackbraten ist ein klassisches Gericht, das auf der ganzen Welt beliebt ist. Mit seiner einfachen Zubereitung und seinem köstlichen Geschmack ist Hackbraten für viele ein beliebtes Leibgericht. Erfahren Sie mehr über die Vielseitigkeit und den Geschmack dieses beliebten Gerichts und lernen Sie, wie Sie den perfekten Hackbraten selbst zubereiten können.

Hackbraten hat seine Wurzeln in den Fleischzubereitungstraditionen vieler Kulturen. Es handelt sich um ein Gericht, bei dem Hackfleisch mit Aromen und Bindemitteln kombiniert und dann zu einem saftigen und schmackhaften Ganzen gebacken wird. Obwohl es viele Variationen gibt, wird Hackbraten häufig mit gemischtem Rinderhackfleisch, Schweinefleisch oder einer Kombination daraus zubereitet.

Bei der Zubereitung von Hackbraten wird zunächst das Hackfleisch mit Zutaten wie Semmelbröseln, Eiern, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen vermischt. Diese Gewürze sorgen nicht nur für den Geschmack, sondern halten den Hackbraten auch beim Backen zusammen. Die Mischung wird zu einem Laib geformt und dann im Ofen gebacken, bis sie gar ist und eine goldbraune Kruste hat.

Hackbraten ist ein äußerst vielseitiges Gericht. Es kann an verschiedene Geschmäcker und Vorlieben angepasst werden. So können Sie beispielsweise geriebenen Käse, gehacktes Gemüse, Kräuter oder Gewürze in die Hackbratenmasse geben, um zusätzliche Geschmacksdimensionen zu schaffen. Sie können auch mit verschiedenen Soßen und Belägen experimentieren, z. B. mit Barbecue-Soße, Tomatensoße oder einer Glasur aus braunem Zucker und Senf.

Hackbraten kann als Hauptgericht serviert werden, eignet sich aber auch hervorragend für belegte Brote oder als Teil eines festlichen Buffets. Es ist ein bequemes Gericht, das perfekt zu Kartoffelpüree, gebratenem Gemüse oder einem frischen Salat passt.

Möchten Sie die schmackhafte Einfachheit des Hackbratens selbst erleben? In unserem köstlichen Rezept erfahren Sie, wie Sie im Handumdrehen einen köstlichen Hackbraten zubereiten können. Mit seinem herzhaften Geschmack und seinen vielseitigen Möglichkeiten ist Hackbraten ein Gericht, das man immer wieder gerne isst.

Rezept für Hackbraten mit Speck umwickelt:

Zeit: 80-90 min
Personen: 4
Pfanne: VH1L, VH2L

Zutaten:

500 g Rinderhackfleisch
100 g Semmelbrösel
1 Ei
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 Esslöffel Worcestershire-Sauce
1 Teelöffel getrockneter Oregano
1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
12 Scheiben Frühstücksspeck

TIPP: Sie können den Viking Rub auch zum Würzen des Hackfleischs verwenden

Anweisungen:

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, Semmelbrösel, Ei, gehackte Zwiebel, gehackten Knoblauch, Worcestershire-Sauce, getrockneten Oregano, getrocknetes Basilikum, Salz und Pfeffer vermischen. Gut mischen, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
Legen Sie ein Stück Backpapier in den VH1L oder VH2L.
Die Hackbratenmasse zu einem länglichen Laib formen, dabei darauf achten, dass der Hackbraten kompakt und gleichmäßig geformt ist.
Wickeln Sie die Frühstücksspeckscheiben um den Hackbraten. Achten Sie darauf, dass der Hackbraten vollständig mit Speck bedeckt ist.
Legen Sie den Hackbraten vorsichtig auf das Backblech in Ihrem VH1L / VH2L
Legen Sie den Hackbraten in den vorgeheizten Ofen und backen Sie ihn 50-60 Minuten, oder bis der Speck knusprig und der Hackbraten gar ist.
Nehmen Sie den Hackbraten aus dem Ofen und lassen Sie ihn vor dem Aufschneiden einige Minuten ruhen.
Servieren Sie den Hackbraten im Speckmantel als Hauptgericht, z. B. mit Kartoffelpüree und Gemüse, oder schneiden Sie ihn in Scheiben und servieren Sie ihn als leckeres Sandwich auf Sandwiches.

Genießen Sie Ihren köstlichen Hackbraten im Speckmantel!

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