Gehaktbrood omwikkeld met spek

@valhaloutdoor

Ontdek de smaakvolle eenvoud van gehaktbrood: een hartig en veelzijdig gerecht

Gehaktbrood is een klassiek gerecht dat geliefd is over de hele wereld. Met zijn eenvoudige bereiding en heerlijke smaak is gehaktbrood een favoriet comfortfood voor velen. Ontdek meer over de veelzijdigheid en smaakvolle mogelijkheden van dit populaire gerecht en leer hoe je zelf een perfect gehaktbrood kunt maken.

Gehaktbrood heeft zijn wortels in de vleesbereidingstradities van vele culturen. Het is een gerecht dat gehakt vlees combineert met smaakmakers en bindmiddelen, en vervolgens wordt gebakken tot een sappig en smaakvol geheel. Hoewel er vele variaties zijn, wordt gehaktbrood vaak gemaakt met gemengd gehakt van rundvlees, varkensvlees of een combinatie daarvan.

De bereiding van gehaktbrood begint met het mengen van het gehakt met ingrediënten zoals paneermeel, eieren, ui, knoflook en kruiden. Deze smaakmakers voegen niet alleen smaak toe, maar houden ook het gehaktbrood bij elkaar tijdens het bakken. Het mengsel wordt gevormd tot een broodvorm en vervolgens gebakken in de oven tot het gaar is en een goudbruine korst heeft.

Gehaktbrood is een uiterst veelzijdig gerecht. Het kan worden aangepast aan verschillende smaken en voorkeuren. Voeg bijvoorbeeld geraspte kaas, gehakte groenten, kruiden of specerijen toe aan het gehaktmengsel om extra smaakdimensies te creëren. Je kunt ook experimenteren met verschillende sauzen en toppings, zoals barbecuesaus, tomatensaus of een glazuur van bruine suiker en mosterd.

Gehaktbrood kan worden geserveerd als hoofdgerecht, maar is ook geweldig voor het maken van sandwiches of als onderdeel van een feestelijk buffet. Het is een comfortabel gerecht dat perfect past bij aardappelpuree, geroosterde groenten of een frisse salade.

Wil je zelf de smaakvolle eenvoud van gehaktbrood ervaren? Bekijk ons heerlijke recept en leer hoe je in een handomdraai een verrukkelijk gehaktbrood kunt maken. Met zijn hartige smaak en veelzijdige mogelijkheden is gehaktbrood een gerecht dat altijd in de smaak valt.

Recept voor gehaktbrood omwikkeld met spek:

Tijd: 80-90 min
Personen: 4
Pan: VH1L, VH2L

Ingrediënten:

500 gram rundergehakt
100 gram paneermeel
1 ei
1 kleine ui, fijngehakt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
2 eetlepels Worcestersaus
1 theelepel gedroogde oregano
1 theelepel gedroogde basilicum
1 theelepel zout
1/2 theelepel gemalen zwarte peper
12 plakjes ontbijtspek

TIP: Je kan ook de Viking Rub gebruiken om het gehakt te kruiden

Instructies:

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
In een grote kom combineer je het rundergehakt, paneermeel, ei, fijngehakte ui, fijngehakte knoflook, Worcestersaus, gedroogde oregano, gedroogde basilicum, zout en peper. Meng alles goed door elkaar totdat alle ingrediënten gelijkmatig zijn verdeeld.
Leg een stuk bakpapier in de VH1L of VH2L.
Vorm het gehaktmengsel tot een langwerpig broodvormig geheel, zorg ervoor dat het gehaktbrood compact en gelijkmatig van vorm is.
Wikkel de plakjes ontbijtspek rondom het gehaktbrood. Zorg ervoor dat het gehaktbrood volledig is bedekt met spek.
Plaats het gehaktbrood voorzichting op het bakpapier in je VH1L / VH2L
Plaats het gehaktbrood in de voorverwarmde oven en bak het gedurende 50-60 minuten, of totdat het spek knapperig is en het gehaktbrood gaar is.
Haal het gehaktbrood uit de oven en laat het een paar minuten rusten voordat je het in plakken snijdt.
Serveer het gehaktbrood omwikkeld met spek als hoofdgerecht, bijvoorbeeld met aardappelpuree en groenten, of snijd het in plakken en serveer het op broodjes als een smakelijke sandwich.

Geniet van je heerlijke gehaktbrood omwikkeld met spek!

Terug naar overzicht