Chimichurri recept: simpel, snel, héérlijk!
Chimichurri: De Frisse Argentijnse Saus die je Gerechten Opfleurt
Chimichurri, een levendige en smaakvolle Argentijnse saus, is de perfecte aanvulling op gegrilde gerechten en meer. Deze saus, boordevol verse kruiden en pittige smaken, brengt een frisse en levendige toets aan tafel. Laten we ontdekken wat chimichurri is en hoe je het gemakkelijk zelf kunt maken.
Wat is Chimichurri?
Chimichurri is een klassieke Zuid-Amerikaanse saus met Argentijnse wortels. Het wordt traditioneel geserveerd bij gegrild vlees, zoals steak en worstjes, en voegt een verfrissende smaak toe aan de gerechten. De saus is gemaakt van verse kruiden, knoflook, azijn, olie en pittige kruiden, waardoor het een complexe smaak heeft die de zintuigen prikkelt.
Chimichurri recept: simpel, snel, héérlijk!
Ingrediënten
- 1 kopje verse peterselie, fijngehakt
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1/4 kopje verse oregano, fijngehakt
- 2 eetlepels rode wijnazijn
- 1/2 kopje olijfolie
- 1 theelepel rode pepervlokken (of naar smaak)
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
-
Meng in een kom de fijngehakte peterselie, knoflook en oregano.
-
Voeg de rode wijnazijn en olijfolie toe aan de kom en roer goed.
-
Breng de chimichurri op smaak met rode pepervlokken, zout en peper. Pas de hoeveelheid pepervlokken aan om de gewenste pittigheid te bereiken.
-
Laat de chimichurri minstens een uur rusten om de smaken goed te laten mengen. Je kunt het ook een nacht in de koelkast bewaren voor een nog intensere smaak.
Hoe Chimichurri te Serveren: Chimichurri is veelzijdig en kan worden geserveerd als een smaakvolle saus voor gegrild vlees, kip, vis of geroosterde groenten. Je kunt het ook gebruiken als marinade voor je favoriete barbecuegerechten. Of je nu een vleesliefhebber of een vegetariër bent, chimichurri voegt een heerlijke kick toe aan je maaltijden.
Chimichurri is de ultieme aanvulling op je barbecuefeestjes en gegrilde maaltijden. Deze Argentijnse saus is eenvoudig te bereiden en voegt een frisse, kruidige smaak toe aan elk gerecht. Met zijn pittige, kruidige aroma's en veelzijdigheid is chimichurri een onmisbare smaakmaker voor iedereen die van heerlijk eten houdt. Probeer dit recept en ontdek de smaken van Argentinië in je eigen keuken.
Terug naar overzicht