Gamba's pil pil
Gamba's Pil Pil: Een Hemels Zuid-Spaans Genot
Gamba's Pil Pil is een iconisch gerecht dat zijn oorsprong vindt in de prachtige regio Andalusië in Zuid-Spanje. Deze heerlijke bereiding van sappige garnalen, knoflook en een vurige chili-infusie zorgt voor een smaakexplosie die je smaakpapillen zal verrassen. Als je op zoek bent naar een snelle, maar toch indrukwekkende tapasoptie voor je volgende dinerfeest, dan is dit recept een absolute aanrader.
Recept Gamba's Pil Pil
Tijd: 10-15 min
Aantal personen: 4
Pan: VH20H
Ingredienten:
- 16 middelgrote garnalen
- 3 teentjes knoflook
- 1 rode peper
- 1 eetlepel verse peterselie
- 2 theelepels chilipoeder
- 3 royale theelepels paprikapoeder
- 12 eetlepels olijfolie (gebruik normale olijfolie, niet extra vierge)
Bereidingswijze:
- Indien je verse garnalen hebt, pel ze en verwijder het darmkanaal.
- Dep de garnalen droog en bestrooi ze met een snufje zout. Laat ze een paar minuten rusten.
- Spoel de garnalen af en dep ze opnieuw goed droog.
- Snijd de knoflook in dunne plakjes of pers ze met een knoflookpers. Hak de verse peterselie en de rode peper fijn.
- Meng de olijfolie, knoflook, rode peper, paprikapoeder, chilipoeder en peterselie in de VH20H en roer goed door.
- Voeg de garnalen toe aan de skillet en schep ze om zodat ze goed bedekt zijn met de kruidige olie.
- Verhit de skillet op de barbecue en bak de garnalen ongeveer 2 minuten, terwijl je ze af en toe omschept. Ze moeten pruttelen en mooi roze worden.
- Serveer de Gamba's Pil Pil direct in de skillet, met vers brood aan de zijkant om in de smaakvolle olie te dippen.
Geniet van dit eenvoudige, maar verrukkelijke gerecht dat de warmte en smaken van Zuid-Spanje in elke hap weerspiegelt. De Gamba's Pil Pil zijn een ware traktatie voor liefhebbers van zeevruchten en pikante gerechten, en ze zullen zeker indruk maken op je gasten. Buon provecho!
Terug naar overzicht