Homemade barbecue saus

Barbecue saus, een onmisbare metgezel voor liefhebbers van gegrild voedsel, voegt een heerlijke smaak en sappigheid toe aan je favoriete barbecuegerechten. Of je nu kip, varkensvlees, rundvlees of zelfs groenten grilt, een goede barbecuesaus kan het verschil maken tussen gewoon lekker en buitengewoon smaakvol. In dit artikel laten we je zien hoe je zelf een smaakvolle en veelzijdige barbecuesaus kunt bereiden. Deze zelfgemaakte saus biedt niet alleen volledige controle over de smaak, maar is ook vrij van kunstmatige toevoegingen die vaak in commerciële sauzen worden aangetroffen. Laten we beginnen met het maken van je eigen barbecuesaus en geniet van de voordelen van zelfgemaakt culinair genot!

Recept voor Barbecuesaus:

Tijd: 20 min
Pan: VH1L.SP

Ingrediënten:

• 1 kop ketchup
• 1/2 kopje bruine suiker
• 1/4 kopje appelciderazijn
• 2 eetlepels worcestershiresaus
• 1 eetlepel mosterd
• 1 theelepel gerookt paprikapoeder
• 1/2 theelepel knoflookpoeder
• 1/2 theelepel uienpoeder
• 1/2 theelepel zout
• 1/4 theelepel zwarte peper
• Een paar druppels hete saus (optioneel, naar smaak)

Instructies:

1. In de VH1L.SP sauspan, combineer de ketchup, bruine suiker, appelciderazijn, worcestershiresaus, mosterd, gerookt paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en zwarte peper.
2. Als je van wat extra pit houdt, voeg dan een paar druppels hete saus naar keuze toe, afhankelijk van je voorkeur voor pittigheid.
3. Roer alle ingrediënten goed door elkaar tot de suiker volledig is opgelost en de saus gelijkmatig is gemengd.
4. Plaats de sauspan op middelhoog vuur en breng het mengsel aan de kook.
5. Zodra de saus begint te koken, zet je het vuur lager en laat je de saus sudderen. Roer regelmatig om te voorkomen dat de saus aanbrandt.
6. Laat de saus ongeveer 10-15 minuten sudderen, of tot deze iets is ingedikt en de smaken goed zijn vermengd.
7. Haal de saus van het vuur en laat deze afkoelen tot kamertemperatuur voordat je hem gebruikt.

Deze zelfgemaakte barbecuesaus is perfect om te serveren met gegrilde kip, varkensvlees, rundvlees, of als marinade voor je favoriete barbecuegerechten. Bewaar de saus in een luchtdichte container in de koelkast, zodat je er altijd van kunt genieten wanneer je maar wilt. Geniet van de heerlijke smaak van zelfgemaakte barbecuesaus op je gerechten van de barbecue!

Terug naar overzicht