Tomahawk Philly cheesesteak sandwich
Ontdek de Authentieke Smaak van Philly Cheesesteak Sandwich: Recept en Geschiedenis
Ontdek de onweerstaanbare smaak van de Philly Cheesesteak Sandwich - een iconisch gerecht uit Philadelphia dat wereldwijd geliefd is. Dit sappige, smaakvolle broodje is belegde met dun gesneden gegrilde biefstuk, gesmolten kaas en knapperige gebakken groenten. Leer meer over de geschiedenis van dit klassieke Amerikaanse gerecht en ontdek hoe je thuis zelf een perfecte Philly Cheesesteak maakt.
De Geschiedenis van Philly Cheesesteak
Philly Cheesesteak, oorspronkelijk bekend als "Philadelphia Cheesesteak," vindt zijn oorsprong in de straten van Philadelphia in de jaren 1930. Gemaakt met gesneden rundvlees, geserveerd op een broodje, groeide dit eenvoudige maar smaakvolle gerecht al snel uit tot een lokale favoriet. Pat's King of Steaks en Geno's Steaks zijn beroemde rivaliserende eetgelegenheden in Philly die worden gecrediteerd voor het populair maken van de Philly Cheesesteak.
Het Perfecte Recept
Creëer jouw eigen smakelijke Philly Cheesesteak met dit eenvoudige recept. Grill mals rundvlees dun gesneden en voeg een smeuïge kaas zoals provolone, cheddar of Amerikaanse kaas toe. Bak groene paprika's, uien en optioneel jalapeno pepers in een gietijzeren skillet en voeg een vleugje balsamico azijn toe voor extra diepte in smaak. Serveer dit heerlijke mengsel op een zacht broodje, en je hebt een authentieke Philly Cheesesteak om van te watertanden!
Conclusie
Philly Cheesesteak is veel meer dan alleen een sandwich; het is een culinair symbool van Philadelphia en heeft wereldwijd een trouwe schare fans veroverd. Met zijn eenvoudige ingrediënten en onweerstaanbare smaak is het een must-try voor elke foodie. Dus, ga de uitdaging aan en bereid je eigen Philly Cheesesteak volgens ons heerlijke recept met een twist. Geniet van de rijke geschiedenis en de heerlijke smaak van deze Amerikaanse klassieker!
Recept Tomahawk Philly cheesesteak sandwich
Tijd: 20 min
Aantal personen: 4
Pan: VH25H, VH25
Ingrediënten:
- 1 tomahawk-steak (ongeveer 1,2 kg), op kamertemperatuur
- Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 1/2 witte ui, in dunne plakjes gesneden
- 1 1/2 groene paprika, in dunne reepjes gesneden
- 2-3 jalapeno pepers, dun gesneden (verwijder de zaadjes voor minder hitte)
- 2 eetlepels balsamico azijn
- 4 broodjes naar keuze
- ong. 300gr cheddarkaas of provolone
Bereidingswijze:
- Steek de houtskool in je barbecue aan en verwarm deze voor direct grillen op middelhoog vuur.
- Bestrooi de tomahawk-steak aan beide zijden royaal met zout en versgemalen zwarte peper. Smeer de steak vervolgens in met olijfolie.
- Leg de tomahawk op de barbecue en grill deze 4-5 minuten per zijde voor een medium-rare resultaat. Haal de steak van de grill en laat het enkele minuten rusten onder aluminiumfolie.
- Terwijl de steak rust, verwarm je de skillet op het grillrooster van de barbecue.
- Voeg een beetje olijfolie toe aan de skillet en bak de ui, groene paprika en jalapeno pepers op middelhoog vuur tot ze zacht zijn.
- Voeg de balsamico azijn toe aan de groenten in de skillet en roer goed door. Laat het een minuutje sudderen, zodat de smaken zich kunnen vermengen.
- Snijd de tomahawk-steak in dunne plakjes, tegen de graanrichting in.
- Open de broodjes en strooi op elk broodje kaas. Plaats de broodjes kort op de barbecue om de kaas te laten smelten.
- Vul de broodjes met de plakjes gegrilde tomahawk-steak en het groentemengsel.
- Serveer de Philly Cheesesteak Sandwiches direct en geniet van de heerlijke smaakcombinatie van kaas, jalapeno pepers en tomahawk!
Tip: Als je van extra pit houdt, kun je meer jalapeno pepers toevoegen of de zaadjes in de pepers laten zitten. Pas de hoeveelheid jalapeno aan naar jouw smaakvoorkeuren.
Terug naar overzicht