Baked beans van Bushkitchen's Harm-Jan Bloem
Ontdek de smaakvolle wereld van Baked Beans: een klassiek gerecht met een twist
Baked Beans is een iconisch gerecht dat zijn oorsprong vindt in de Amerikaanse keuken. Met zijn heerlijke combinatie van bonen gestoofd in een smaakvolle saus is Baked Beans geliefd over de hele wereld. Leer meer over de geschiedenis, bereidingswijze en verrassende variaties van dit klassieke gerecht en ontdek hoe je zelf de perfecte Baked Beans kunt maken.
De basis van Baked Beans is, zoals de naam al doet vermoeden, bonen. Meestal worden witte bonen of red kidneybonen gebruikt, maar er zijn talloze variaties mogelijk. De bonen worden gestoofd in een smaakvolle saus op basis van tomaten, vaak op smaak gebracht met ingrediënten zoals ketchup, worcestersaus, chilisaus en specerijen. Dit zorgt voor een rijke en hartige smaakbeleving.
Baked Beans kunnen op verschillende manieren worden bereid. Het traditionele recept omvat langzaam stoven in de oven, vandaar de naam "baked". Tegenwoordig worden ze echter vaak bereid op het fornuis of in een slowcooker voor gemak en efficiëntie. Het resultaat is een zacht en smaakvol gerecht dat perfect past bij ontbijt, brunch of als bijgerecht bij barbecuefeestjes.
Hoewel het klassieke recept al heerlijk is, zijn er talloze variaties en toevoegingen mogelijk om je eigen draai aan Baked Beans te geven. Denk aan het toevoegen van spek, uien, paprika, jalapeno pepers, honing, bruine suiker of zelfs een vleugje bourbon. Deze toevoegingen geven een verrassende twist aan het gerecht en maken het nog smaakvoller.
Baked Beans zijn niet alleen lekker, maar ook voedzaam. Bonen zijn een goede bron van eiwitten, vezels en verschillende belangrijke voedingsstoffen. Ze dragen bij aan een gezond dieet en bieden langdurige energie. Met Baked Beans voeg je dus niet alleen smaak, maar ook voedingswaarde toe aan je maaltijd.
Ben je klaar om de smaakvolle wereld van Baked Beans te ontdekken? Bekijk ons heerlijke recept en leer hoe je dit klassieke gerecht met een twist kunt maken. Of je nu een liefhebber bent van comfortfood, een barbecuefan of gewoon op zoek bent naar een smaakvolle toevoeging aan je maaltijd, Baked Beans zullen je smaakpapillen zeker verrassen en verwennen.
Recept Baked beans van Bushkitchen's Harm-Jan Bloem
Tijd: 20 minuten
Aantal personen: 3-4
Pan: VH30, VH30H, VH6.1L, VH6.1L+, VH3.8L
Ingrediënten
- 2 blikken witte bonen (Heinz), elk 400 gr
- 1 blik red kidneybonen, 200 gr
- 2 pakjes magere spekreepjes, elk 125 gr
- 1 blik perzikstukjes, uitgelekt, 100 ml
- 2 à 3 eetlepels Heinz ketchup
- 1 à 2 eetlepels chilisaus
- 1 eetlepel worcestersaus
- 1 eetlepel sambal oelek
- Handvol geraspte mozzarella
Bereiding:
- Bak de spekreepjes in een pan tot ze knapperig zijn.
- Voeg de witte bonen, kidneybonen, ketchup en andere sauzen toe aan de pan of Dutch oven.
- Laat alles sudderen en voeg de perzikstukjes en geraspte mozzarella toe gedurende de laatste 15 minuten.
- Roer goed door en zorg ervoor dat alle ingrediënten goed gemengd zijn.
- Serveer de Baked Beans warm en geniet van de heerlijke smaken.
Hoewel de naam "Baked Beans" doet vermoeden dat de bonen worden gebakken, worden ze eigenlijk meestal gestoofd in een smaakvolle tomatensaus. Dit recept biedt een heerlijke variant met toegevoegde ingrediënten zoals spek, perzikstukjes en mozzarella, waardoor het een smaakvol en verrassend gerecht wordt. Probeer het zelf en geniet van deze smakelijke en hartige bonenschotel!
Terug naar overzicht