Knoflook naan in een skillet

@valhaloutdoor

Ontdek de Hemelse Smaak van Naan: Een Traditioneel Indiaas Brood

Naan is een onweerstaanbaar en veelzijdig Indiaas brood dat de harten van mensen over de hele wereld heeft veroverd. Met zijn zachte textuur en heerlijke smaak is naan een perfecte aanvulling op verschillende gerechten, van curry's tot stoofschotels en meer.

Dit eeuwenoude brood wordt traditioneel bereid in een tandoor-oven, maar je kunt ook genieten van de heerlijkheid van naan in een skillet. Het maken van naan in een skillet is eenvoudig en geeft je de mogelijkheid om dit verrukkelijke brood thuis te bereiden.

Het recept voor naan bestaat uit enkele basisingrediënten, zoals bloem, bakpoeder, suiker, yoghurt en melk. Het deeg wordt gekneed en vervolgens in kleine balletjes verdeeld, die worden uitgerold tot dunne ovale vormen. Het bakken van de naan in een skillet zorgt voor een mooie goudbruine kleur en een licht knapperige buitenkant.

Een van de meest geliefde varianten van naan is knoflooknaan. Door fijngehakte knoflook toe te voegen aan gesmolten boter en dit op de naan te smeren, krijgt het brood een heerlijke knoflooksmaak en een verleidelijke aroma.

Naan is niet alleen een smaakvol bijgerecht, het biedt ook verschillende mogelijkheden voor creativiteit. Je kunt experimenteren met extra toppings zoals korianderblaadjes, sesamzaadjes of zelfs kaas om je naan een unieke twist te geven.

Het bereiden van naan in een skillet is een geweldige manier om thuis te genieten van de authentieke smaken van Indiaas eten. Het brood is ideaal om te dippen in curry's of te gebruiken als basis voor smakelijke wraps.

Kortom, naan is een onmisbaar element in de Indiase keuken en een genot voor je smaakpapillen. Probeer het zelf te maken in een skillet en ontdek de verrukking van dit heerlijke, zachte brood dat je smaakpapillen zal verwennen!

Recept Knoflook naan in een skillet

Tijd: 75 min
Aantal personen: 3-4
Pan: VH25, VH25H, VH30H, VH30

Ingrediënten:

2 kopjes bloem
1 theelepel bakpoeder
1 theelepel suiker
1/2 theelepel zout
1/2 kopje yoghurt
1/4 kopje melk
2 eetlepels gesmolten boter
3 teentjes knoflook, fijngehakt
Extra gesmolten boter of olie om in de skillet te bakken
Verse korianderblaadjes, fijngehakt (optioneel)

Instructies:

In een grote kom meng je de bloem, bakpoeder, suiker en zout.
Voeg de yoghurt en melk toe aan het bloemmengsel en meng goed. Kneed het deeg vervolgens op een licht met bloem bestoven oppervlak gedurende ongeveer 5 minuten, tot het deeg zacht en elastisch is.
Doe het deeg in een licht met olie ingevette kom en dek af met een vochtige doek. Laat het deeg op een warme plaats rusten gedurende ongeveer 1 uur, zodat het kan rijzen.
Verhit een skillet op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte knoflook toe aan de gesmolten boter en roer goed door elkaar.
Verdeel het deeg in kleine balletjes, ongeveer ter grootte van een golfbal. Rol elk balletje uit tot een dunne ovale vorm, ongeveer 1/4 inch dik.
Bestrijk een stuk deeg met het knoflook-boter mengsel aan één zijde. Leg het in de skillet met de besmeerde kant naar beneden.
Bak het naanbrood gedurende 1-2 minuten, tot er bubbels ontstaan en de onderkant goudbruin is. Draai het naanbrood om en bak de andere kant ook goudbruin, nog eens 1-2 minuten.
Herhaal dit proces voor de rest van het deeg, waarbij je telkens de skillet invet met het knoflook-boter mengsel voordat je een nieuw stuk deeg toevoegt.
Optioneel: Bestrijk de warme knoflooknaan met extra gesmolten boter en bestrooi met verse korianderblaadjes voor extra smaak en aroma.
Serveer de knoflooknaan warm als bijgerecht bij curry's, stoofschotels of andere gerechten.

Geniet van je heerlijke knoflooknaan uit de skillet!

Terug naar overzicht