Romige gesmolten camembert met rozemarijn van de BBQ

Geniet van de Romige Delicatesse - Camembert: Geschiedenis, Smaak en Recepten

Camembert, de beroemde Franse kaas met een rijke geschiedenis, is een ware traktatie voor fijnproevers wereldwijd. Zijn fluweelzachte textuur en milde smaak maken het een veelzijdige keuze voor verschillende culinaire avonturen. Ontdek meer over de oorsprong, kenmerken en enkele smakelijke recepten met camembert!

Camembert, ontstaan in het gelijknamige Franse dorpje, is een zachte, romige kaas gemaakt van koemelk. Deze delicatesse staat bekend om zijn kenmerkende witte korst en boterachtige smaak, die rijker wordt naarmate de kaas rijpt. Van hartige voorgerechten tot decadente desserts, camembert voegt een heerlijke dimensie toe aan diverse gerechten. Probeer de warme camembert met tijm, een smakelijk voorgerecht dat op de barbecue bereid kan worden, en ervaar de perfecte harmonie tussen de romige kaas en de kruidige tijm. Of combineer camembert met vers fruit en noten voor een zoete en hartige smaaksensatie. Of je nu een kaasliefhebber bent of nieuwsgierig naar deze klassieke lekkernij, camembert zal je smaakpapillen zeker betoveren.

Ontdek de verrukking van camembert en voeg deze heerlijke kaas toe aan je culinaire avonturen. Probeer vandaag nog een van onze smakelijke camembert-recepten en geniet van de rijke en romige smaak die deze Franse delicatesse te bieden heeft!

Recept Romige gesmolten camembert met Rozemarijn van de BBQ

Tijd: 15-20 min
Aantal personen: 
Pan: VH15H

Ingrediënten:

• 1 hele camembertkaas (ongeveer 250 g)
• Verse takjes Rozemarijn
• 2 teentjes knoflook, in dunne plakjes gesneden
• Olijfolie
• Vers gemalen zwarte peper
• Aluminiumfolie, optioneel

Instructies:

1. Steek de barbecue aan en verwarm deze tot medium-hoog vuur.
2. Verwijder eventuele verpakking van de camembert en plaats de kaas in een kleine gietijzeren pan zoals bijvoorbeeld de VH15H van Valhal Outdoor. 
3. Snijd voorzichtig de bovenste korst van de camembert in een ruitpatroon, maar zorg ervoor dat je de kaas niet helemaal doorsnijdt.
4. Steek kleine stukjes knoflook en verse rozemarijnblaadjes in de sneetjes van de kaas. Voeg naar smaak wat extra rozemarijnblaadjes toe aan de bovenkant van de camembert.
5. Besprenkel de camembert met een beetje olijfolie en maal er wat zwarte peper overheen.
6. OPTIONEEL: Pak de camembert stevig in met aluminiumfolie, zodat de kaas volledig is bedekt maar nog steeds ruimte heeft om te smelten.
7. Plaats de (ingepakte) camembert op het grillrooster van de barbecue. Sluit het deksel en laat de kaas gedurende ongeveer 10-15 minuten grillen, of tot de kaas zacht en gesmolten is.
8. Haal de camembert van de barbecue en laat hem een paar minuten afkoelen voordat je hem (uitpakt en) serveert.
9. Serveer de warme camembert met stukjes stokbrood of crackers om te dippen. De gegrilde camembert met knoflook en rozemarijn zal een heerlijk rokerig aroma hebben en perfect zijn als smakelijk voorgerecht bij je barbecue.

Geniet van dit heerlijke gerecht en de gezelligheid van het barbecueën met vrienden en familie!

Terug naar overzicht